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罗汉果糖可以作为一种代糖吗？

我来答 2020-05-19
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罗汉果网 2020-05-19
罗汉果中的糖是可以做成代糖的。
桂林千烨集团目前已经成功从罗汉果中提取罗汉果甜苷，生产出安全可食用的甜味剂——零卡糖。
罗汉果的甜味主要来自罗汉果中的糖苷类物质——罗汉果甜苷。罗汉果甜苷植物含量较高，水溶性好，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
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