罗汉果一般有2~3年的保质期,过了保质期就不建议再食用了,即使是真空包装也避免不了罗汉果变质。罗汉果过期了容易受潮发霉,这时候食用会引起肠胃不适,无论什么药材,过期之后都不能再食用,可以重新购买罗汉果来冲泡。