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什么情况下罗汉果会发霉?

我来答 2020-06-30
罗汉果网
罗汉果网 2020-06-30

罗汉果发霉都是由于不干燥引起的,罗汉果干果吸水性是很强的,如果保存不好,很容易回潮,轻微的回潮无伤大雅,但是如果受潮严重就会变黑发霉,这样的罗汉果就不能再食用了。

判断罗汉果受潮,首先可以从外观上辨别,受潮的罗汉果,外壳颜色较干燥罗汉果要深一些,有少许的光泽感,摸起来有湿滑的感觉,把外壳掰开,里边的果心同样比较湿润粘手,颜色偏黑色,气味不是正常的罗汉果香味,而是难闻的气味。

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