罗汉果降血糖活性物质主要有罗汉果甜苷、罗汉果黄酮以及罗汉果多糖等物质。由于各活性物质性质的不同,不同的活性物质在降血糖作用中起着不同作用。由于高血糖发病率的上升以及人类对健康的重视,由罗汉果制成的具有明确降血糖保健功能的食品以及没有毒副作用的药物将会受到大众的欢迎。