罗汉果是我国第一批列为食药两用的植物,是广西具有影响力的特产之一。
经多年对罗汉果的新品种选育、健康种苗繁育和推广,目前已经攻克了罗汉果组培脱毒苗的技术难题,罗汉果的种植面积快速扩大,并且近年来在加大传统药用基础上,又开发成功能性饮料、食品原料、食品添加剂等。
现在高甜度罗汉果甜苷及浓缩果汁产品相继出世,但罗汉果现阶段处于蓝海市场,市场覆盖率还不够广泛,罗汉果产品仍有很好的发展前景,作为罗汉果的主要种植基地,罗汉果完全可以成为桂林乃至广西的重点“甜蜜事业”