罗汉果有小洞是什么意思？

有孔的罗汉果是低温脱水罗汉果，之所以会有孔，是为了在低温脱水的加工过程中，更有利于水分的蒸发，这种加工方式的罗汉果可以保留原果98%的营养价值，口感清甜，无药味。而无孔的罗汉果加工方式一般是高温烘烤或恒温电烤，这类的罗汉果品质没有低温脱水的好。