成熟的新鲜罗汉果是什么颜色的？在市面上可以买到鲜果吗？

罗汉果是属于每年秋熟的果实，它的颜色大概在淡绿色和深绿色之间的时候便可采摘，新鲜的罗汉果采收之后，并不会马上就进入市场销售。
因为罗汉果的鲜果极其容易破碎，且其保鲜期只有20天，一旦过了保鲜期，即使颜色还是很新鲜，但是口感也会变，加上新鲜罗汉果含有一种活性蛋白激酶，新鲜吃的话会刺激嘴巴、喉咙，有些严重的会出现拉肚子等现象，而且罗汉果新鲜时的维C含量很高，口味更是甜入心头。

不过太甜的东西直接鲜吃，就显得很腻了，据数据显示，罗汉果新鲜的含糖量是蔗糖的300倍，因此生吃给人的感觉非常不好，用“甜到舌头发麻”来形容都不为过。