黄金罗汉果和普通罗汉果除了外观上有很大的区别之外,营养价值上也有很大的区别。黄金罗汉果果肉饱满,罗汉果甜苷、维生素、果糖、黄酮等营养成分含量高;普通罗汉果果肉为干瘪的褐色,味道微涩,只能保留原果30%—60%的营养成分,自然不如黄金罗汉果好。