传统干罗汉果将糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。其缺点是鲜罗汉果不管品质优劣，经过长时间高温烘烤，产品都是黑乎乎的一个样子。所以，参观传统果的生产作坊，经常会发现霉烂果、死藤果、未成熟果也会夹杂在原料果当中。因此，第一代干罗汉果的价格很便宜，但品质无法保障。
