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罗汉果问答

营养型甜味剂和非营养型甜味剂分别有什么特点？

一般来说，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。由于人工合成甜味剂产生的热量少，对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益，加之又具有高效、经济等优点，因此在食品特别是软饮料工业中被广泛应用。

01-15 2020

世界上主要使用的甜味剂有哪些？

世界上使用的主要甜味剂天然糖苷：甜菊苷、甜菊双糖苷、二氢查耳酮、甘草甜素等、罗汉果甜苷；多元糖醇：赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、氢化淀粉水解物等。

01-15 2020

风寒感冒能喝罗汉果吗?

风寒感冒可以喝罗汉果，但风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒，其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰，治法应以辛温解表为主，适当喝一点罗汉果茶可以缓解咽喉部的不适，但是还是要以药物治疗为主。

01-14 2020

罗汉果的味道为什么这么甜

平时在食用罗汉果的时候，会觉得罗汉果的味道非常甜，这是因为罗汉果中含有罗汉果甙，这是一种甜味比较高的三萜烯葡萄糖苷，比蔗糖甜了256-344倍，是一种无毒，高甜度，低热量，热稳定性也比较好的天然甜味剂，所以在食用罗汉果的时候会觉得罗汉果非常甜。

01-14 2020

罗汉果的营养成分有哪些？

100克罗汉果干果中含有7.1-7.8克的蛋白质，蛋白质中包含有18种氨基酸，其中谷氨酸含量为10.82-11.33毫克，天冬氨酸含量为9.39-11.25毫克，缬氨酸含量为5.25-5.55毫克，丙氨酸含量为4.99-6.68毫克，亮氨酸含量为4.85-5.67毫克。

01-14 2020

用罗汉果泡水，到底该不该去掉外壳呢？

罗汉果外壳润肺止咳的功效比内瓤好，因此罗汉果泡水不应该去掉外壳。如果觉得表皮不干净，可以用温水冲洗干净后，再根据用量连壳带瓤一起泡水。

01-14 2020

低血压能吃罗汉果吗？

因为罗汉果具有降血压的作用，所以建议低血压人群最好不要食用罗汉果，否则会加重低血压症状。

01-14 2020

罗汉果应用在哪些方面？

罗汉果属葫芦科，为多年生宿茎藤本果树，为珍贵的果树其果营养丰富，果性凉，昧甜，具有清热、润肺、祛痰、止咳、益肝、润肠、通便、生津消渴、降压等功效，也可作糖尿病人的食疗药物，罗汉果既用于制作饮料，又能作为食品调味剂，也被深入探讨作为抗癌新药和保健食品代替高热能甜味剂的原料

01-14 2020

罗汉果怎么样进行扦插繁殖？

罗汉果扦插繁殖的方法是：春季 3～5 月把头年生的枝条剪下来，剪成 20 cm 的段。芽眼朝上，扦插在沙里或土壤里，遮阴，水分保持在 60%左右，30 d 左右即生根

01-14 2020

罗汉果生长期间要剪枝吗？

罗汉果要多结果，必须适时修剪。时间在冬天至春天进行。剪去病枝、枯枝、残枝。打顶在夏至至立秋前，最好在夏至前后。剪去新枝的顶梢，使养分集中在花果上。根据测验，进行修剪的，第二年就可以结果：不修剪的 3～4年才开始结果。修剪是结果的关键。

01-14 2020

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