中国罗汉果网--中国罗汉果交易市场旗下网站【提供最新的资讯、全面的罗汉果知识及罗汉果大宗采购服务】
客服热线:4001-0773-66 17777341525

独具特色的“幺幺”美食店——罗汉果美食餐厅

日期:2019-11-05 来源: 彭宸 字号: 打印

姚瑶是很多人眼中成功女性的典范,她拥有美丽、端庄、大方等众多优秀的品质,而且她靠自己的能力在上海这个繁华都市开了一间“幺幺”美食店,专营下午茶和晚餐。在日复一日的餐厅经营中,姚瑶渐渐发觉越来越多的人喜欢下午约在餐厅聊上一聊,不用担心觥筹交错,还挺好的。特别在秋高气爽的时间,人也显得气定神闲。午后坐在通透的餐厅落地窗边,看着外面的人来人往,聊天谈事,也显得格调满满。

慢慢的,餐厅运营走上了正轨,姚瑶是一个具有远瞻性目光的人,并没有满足于现状,而是考虑着要尽早推出餐厅的特色品,才能留住这些食客。一天,姚瑶来自桂林的发小颖颖来找她,她们在餐厅一角坐着交心,颖颖递出了她从桂林带来的特产,姚瑶是第一次见到这种圆圆的果子,便问颖颖这是什么,颖颖回说:“这你就不懂了吧,这是我们桂林的神仙果,叫罗汉果,尝尝吧!”这时,姚瑶的脑里联想到了解救众生的十八罗汉。

颖颖打开包装拿出一个果子捏碎了泡入热水中,递给姚瑶,她尝过后,觉得味道十分清甜可口,有种置身丛林的感觉,余味甘甜,很是喜爱,这时姚瑶灵机一动:这不就是我一直在找的特色吗?

就因为这次偶然的触动,姚瑶日夜研究罗汉果,设计了很多的菜款,还与厨师们交流,最后制定了由罗汉果主打的菜单,从饮品到菜肴,一应俱全。姚瑶为了试探大家对罗汉果的接受度,先从下午茶中入手,推出了一款治肺热、肺燥咳嗽的罗汉果蒸橙子。把罗汉果去壳的籽放入橙子的外皮中蒸煮三分钟。

放入下午茶菜单后,收到了很多食客的青睐,这也坚定了她要把这个罗汉果菜单作为“幺幺”美食店的主打招牌。

罗汉果的灵活运用给“幺幺”店带来了一片大好的商业前景。姚瑶发现罗汉果可以作为糖的代替品,将它运用于必要甜品中,既健康又美味,其中罗汉果炖银耳和桂圆,具有美容养颜的功效,很受女顾客的青睐。

“幺幺”把罗汉果运用到了极致,姚瑶了解到两广地区的一个烹饪秘诀,煲汤的时候放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。于是她们推出了罗汉果猪肺汤,新鲜罗汉果与猪肺一起煲汤,可以作为咳嗽的食疗方。还用罗汉果、银耳、猪肺、南北杏、陈皮、西洋菜放在一起慢慢炖,清肺甘甜滋润,这也是她们的一到特色菜-罗汉果西洋菜猪肺汤。

她们店也把炖肉和卤味做到了一绝,罗汉果炖鸡、鸭,卤味鸭脚、鸡翅……卤味的时候不放糖但可以放个罗汉果,回甜十分醇厚,广受食客的好评!

是罗汉果造就了当今的“幺幺”,当然成功的绝大部分原因也是因为姚瑶善于发掘和勇于创新的心,只要用心,一件很小的事物都能创造巨大的财富!

相关文章

热点新闻榜

热点问答