林莎罗雅生物技术有限公司，位处中国山水甲天下的桂林市--苏桥经济开发区，是日本著名消毒品制造商的SARAYA（莎罗雅）在中国成立的首个全资食品工厂，并于2015年10月正式投产。

工厂最初主要生产的产品为天然甜味剂，以及天然甜味剂的原料。桂林莎罗雅食品工厂，利用日本先进罗汉果甜苷提取技术，将葫芦科植物罗汉果进行提取得到高纯度罗汉果甜苷，然后再将该甜苷为主要原料生产出无糖无热量的代糖甜味颗粒。

桂林莎罗雅食品工厂占地面积约1万3400平方米，建筑面积约5,800平方米初期投资总额约5亿日元。年产低热量甜味颗粒糖为1200吨，罗汉果甜苷为14吨。罗汉果甜苷最初是以日本市场为中心进行生产，之后将逐步扩大生产以对应海外市场。而低热量甜味颗粒糖最初主要面向中国市场，日本市场，现在逐步扩大到欧美，东南亚、中东等地区市场。

山水甲天下的桂林其实是全球胜名的罗汉果产地，莎罗雅从上世纪90年代开始，就在广西当地推进罗汉果相关产业的研究和开发。在桂林莎罗雅食品工厂启动的同时，也确立了同当地农户进行罗汉果合同栽培，合同采购罗汉果的方式，对于签订合同的农户，进行农药和果苗品种选择和指导，以确保原料供应的稳定性和品质的优良性和安全性。