2019年10月30日星期三，桂林气温15~24℃，东北风微风，天气晴。广西桂林市永福县罗汉果市场仍旧坚挺，鲜果干果货源充足，市场销售略涨。现大果价格为1.1元/个，中果价格为0.75元/个，小果价格为0.55元/个。
罗汉果的提取物中不含葡萄糖和果糖，主要含有罗汉果糖甙。其甜度可以达到白糖的300～400倍。有时候，食品行业甚至需要用菊粉、糖醇等物质和罗汉果糖甙混合，降低甜度。
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