2020年7月8日星期三,桂林气温23℃~33℃,南风微风,阵雨。罗汉果原产地货源充足,市场走销顺畅,行情稳定。目前市场大果价格为2.0元/个,中果价格为 1.4元/个,小果价格为1.0元。
罗汉果是中医里的一味中药,主要产于广西桂林,由于产罗汉果的地区人们都很长寿,所以它也叫长寿果,罗汉果中的罗汉果甜苷属于天然甜味剂,需要通过复杂的化学工艺来提取,所以它的价格比其他甜味剂要高 。罗汉果甜苷的甜度是蔗糖的300倍!把它和甜度低的甜味剂(甜叶菊苷)混合在一起简直完美。其化学性质稳定,喜爱烘焙的小伙伴们可以用来烤蛋糕饼干等 。
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