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罗汉果有哪些功效和营养价值?

日期:2019-07-17 来源: 罗汉果网 字号: 打印

罗汉果,别称金不换、裸龟巴、罗汉表、拉汗果、青皮果、假苦瓜等,主要产于广西壮族自治区。罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一,性凉,味甘,有润肺止咳、养阴生津、清肺利咽、润肠通便等功效,可用于治疗肺热咳嗽、失音、咽喉疼痛、血燥便秘、急性扁桃体炎等病症,被人们誉为“神仙果”。

罗汉果的营养价值

罗汉果营养价值很高,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、罗汉果甙、果糖、氨基酸、膳食纤维、烟酸和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、硒等。其维生素c含量丰富,每100克鲜果中含维C400毫克~500毫克。

罗汉果为什么甜?

很多人应该都知道,罗汉果非常甜,有些人就担心罗汉果含糖量这么高,吃了会不会发胖啊。小编负责任的说这种担心是多余的,吃罗汉果完全不会导致肥胖。因为罗汉果中所含的糖与果糖、蔗糖不同,罗汉果致甜主要成分是罗汉果甙,一种低聚糖,属于三萜甙类,其甜度为蔗糖的300倍,且热量很低。这类糖不会转化成葡萄糖,也基本不需要人体胰岛素来分解,还可以降血糖,因此罗汉果是糖尿病人或者高血糖人群较为理想的代用糖。

罗汉果的功效

消炎润肺

研究发现,罗汉果对急性气管炎、急性扁桃体炎等病症有辅助疗效,用罗汉果泡水喝,既可以生津止渴还能清咽润肺。

止咳

这是因为罗汉果中含有甘露醇,具有止咳的作用。

降血糖

罗汉果中的糖甙是低聚糖,其代谢不需要人体胰岛素参与,且罗汉果含有的膳食纤维能够改善糖代谢,可以使胰岛素用量减少,有助于控制血糖。

防治坏血病

坏血病又称维生素C缺乏症,是由于人体长期缺乏维生素C所引起的全身性疾病,罗汉果中的维生素c含量非常丰富,因而食用罗汉果可以预防坏血病。

防癌

罗汉果含有微量元素硒,硒能抑制癌细胞生长或杀伤癌细胞,另一方面能阻止正常细胞变为癌细胞。

镇咳祛痰

有研究表明,罗汉果苷有明显的祛痰作用,是罗汉果具有镇咳祛痰作用的有效成分。

减肥养颜

罗汉果含有大量粗纤维,对肠道环境有调节作用,能够通常润便,改善大便秘结症状,具有一定排毒养颜作用。且罗汉果中的粗纤维可以让人产生饱腹感,从而减少进食量,有助于减肥。

虽说罗汉果是神仙果,但也并非所有人都适合。罗汉果性凉,体质寒凉或风寒咳嗽的人不建议食用罗汉果。

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