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罗汉果别名金不换，是多年生的藤本植物果实，因其营养价值与药用价值都较高，有“神仙果”之称。人们对于罗汉果最多的了解是拿来泡水喝以降火，但其实罗汉果的功效很多，其食用方法也不一，具体有哪些呢？
功效与作用如下：
罗汉果在清热排毒方面可以发挥很好的功效，长期食用者可以避免出现便秘或者上火现象。此外，罗汉果还具有润肺化痰、生津止咳的功效，通过长期食用罗汉果能够促进人体肠管运动进而促进消化系统的良性发展。
罗汉果内含罗汉苷，是一种甜度超过甘蔗将近三百倍的物质，这种物质不会产生热量，可以替代甘蔗制作出许多食品，是饮料行业重要的糖原料之一，并且罗汉果含有丰富的人体所需氨基酸、脂肪酸等物质，长期食用有益身体健康。
罗汉果的食用方法大多以泡水喝为主。因为罗汉果具有很高的食用价值，因此早在很久以前就有商人将罗汉果晒干销售，让人们通过泡水的方式服用，这种泡水喝的方法既简单又有效果。
也有人用罗汉果煲汤食用，具体将罗汉果与龙眼干或者花旗参等其他合适的材料一起煲汤食用，最好再加一点点排骨，使得汤更加美味，长期喝此汤可以美容养颜，促进肠道发展。
还可以煲粥食用，将罗汉果洗净，在完整的罗汉果上弄开一个小洞方便出味，然后洗米煲粥即可。
