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罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
罗汉果花胶排骨汤的的做法
食材：
花胶 150g；排骨 250g；罗汉果 1个（不需要太甜的话，可选择半个或1/3个）
做法：
1.新鲜罗汉果择洗干净，.切成几块
2.排骨择洗干净，焯烫一下
3.食材全部放入电压力煲内胆中，倒入滚水
4.盖锅盖，通断，选择【煲汤】功能键
5.时间到，断电，揭盖，盛出享用
