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罗汉果橄榄猪骨汤有养阴利咽、生津润燥、清热解毒、利咽化痰、降血糖的功效，所以很多人把它当做一种养生保健汤品来吃，一年四季都可以食用。
罗汉果是一种比较独特的果实，有“中华神果”、“神仙果”等美誉。人们一般把它烘干保存，入药入馔皆可，有着很悠久的历史。中医认为罗汉果有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效，饮用也方便，将适量的干罗汉果用沸水冲泡或用中火煲十几分钟，稍凉便可饮用，甘甜清香，可提神生津，常年饮用，能驻颜美容。
罗汉果味道甘甜，可作为调味品，制成糕点、糖果或饼干。罗汉果的提取物的甜度是蔗糖的300倍，而卡路里含量却极低，它还能降血糖，因此对人体颇有益处，还可以作为糖尿病人的辅助食疗品。
青橄榄是一种营养价值高的水果，含有碳水化合物、蛋白质、、维生素C、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质。青橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜青橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。它对秋冬时候的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咳喘都会有显著的缓解作用。
罗汉果、青橄榄再加上排骨，荤素搭配，好吃又营养，吃了没有副作用，是医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方，特别能清肺热，对于冬天的雾霾天造成的身体不适有所缓解。
