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小时候没那么多零食，柿饼就已是相当高级的了，现在很多小孩可能都没见过。如今除了少数的名牌柿饼，大部分人买柿饼可能都是用来做甜品或煲汤，而不是直接食用了。柿饼除了味甜，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，因此常配罗汉果、冰糖等煲成滋润糖水，天气干燥、熬夜上火或烟酒过多饮用，最是适宜。
罗汉果柿饼汤流传于福建民间,是用于治疗百日咳的验方,有清肺热、去痰火、止咳嗽的功效，尤其适用于久咳者。
罗汉果誉为“神仙果”，从发现至今已经有300年左右的历史，罗汉果营养价值丰富，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，同时也是清凉饮料之佳品。
罗汉果柿饼汤的做法：
材料：罗汉果30g 柿饼15g
做法：
1、将罗汉果和柿饼放入锅中，加入适量的清水煮开转小火；
2、小火煮20分钟即可。
罗汉果柿饼汤的适宜人群：
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
