驱寒靓汤——太子参罗汉果瘦肉汤

最近的桂林，天气特别奇怪，大冬天的，一会儿是北风呼啸，一会儿又是艳阳高照，竟到了“乍暧还寒，最难将息”的时候，无奈乎，身体保养只得跟进。

今天，给大家推荐一道驱寒保暧的靓汤——太子参罗汉果瘦肉汤。

百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津，再加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。

准备食材：

猪瘦肉，太子参，百合，罗汉果，盐（少许）

1、猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用。

2、煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。

3、将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时。

4、出锅前调入适量盐即可。