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HPLC-MS法测定罗汉果中6种罗汉果甜苷含量

摘 要:利用高效液相色谱串联质谱(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS),分析比较不同产地罗汉果中 6 种罗汉果甜苷(11-氧-罗汉果皂苷 V、罗汉果皂苷 V、罗汉果皂苷 IV、赛门苷 I、罗汉果皂苷 III E和罗汉果皂苷 II E)的含量,同时利用该方法分析罗汉果甜苷提取和大孔树脂 D101 纯化过程中该 6 种成分的含量变化情况。样品经甲醇超声提取,色谱分离采用 ZORBAX SB-Aq 色谱柱(4.6 mm× 150 mm,5μm),梯度进行洗脱,柱温25 ℃,流速 0.5 mL/min。质谱分析采用电喷雾电离源(electrospray ionization,ESI),正离子模式检测。结果表明:6 种甜苷在 0.75 mg/L~9.00 mg/L 范围内呈现良好的线性关系(r>0.9975),检测限为 0.38 mg/kg~1.28 mg/kg,平均加样回收率89.3 %~105.6 %。经分析测定发现,桂林市永福百寿乡适宜种植高品质罗汉果,利用大孔树脂 D101 可很好地进行罗汉果甜苷富集和纯化,同时利用的 HPLC-MS 方法,可为罗汉果种植和生产提供质量分析控制方法。

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