超临界CO2萃取罗汉果渣油工艺研究及其油脂成分分析

摘要: 以罗汉果渣为原料，采用单因素实验和响应面实验优化超临界 CO2萃取罗汉果渣油工艺。得到超临界 CO2 萃取罗汉果渣油最佳工艺参数为: 萃取压力 26． 5 MPa，萃取温度 45 ℃，萃取时间2. 33 h，CO2流量 20 L / h，分离釜Ⅰ温度 40 ℃。在最佳工艺条件下，超临界 CO2萃取罗汉果渣油萃取率 6． 68% 。采用 GC － MS 对超临界 CO2萃取罗汉果渣所得油脂进行成分分析，结果表明，超临界 CO2萃取罗汉果渣所得油脂中亚油酸含量( 30． 78% ) 最高，其次是角鲨烯( 16． 81% ) ，具有较大的开发价值。