氮素形态配比对罗汉果产量与品质的影响

摘要：罗汉果治＜Ｓ＞ｉａｓｗ＾７〇ｒ／＞））是广西主要的特产之一，合理的水肥管理是提高罗汉果单株产量和单位面积产量，改善罗汉果品质的重要环节之一。目前在罗汉果栽培水肥管理方面研究较少。本试设置了六组施肥处理，施肥比例依次是ＭＶ－Ｎ／ＮＣＶ－Ｎ为１００：０（Ｎ１）、７５：２５（Ｎ２）、５０：５０（Ｎ３）、２５：７５（Ｎ４）、０：１００（腿）和０：０（ＣＫ）。通过分析不同处理条件下，罗汉果的生理指标、农艺性状、土壤环境以及罗汉果的产量与品质的变化，探讨氮素形态配比对罗汉果产量与品质的影响。试验结果如下：当施加氮肥铵硝比为５０：５０时，叶片叶绿素含量和可溶性蛋白含量最高，罗汉果茎粗值最大。该组处理罗汉果株均结果数量最多，罗汉果株均总可溶性糖含量和总皂苷Ｖ含量最高。总体来说混合形态氮素处理下更有利于罗汉果生长，混合氮素可以均衡两种形态氮源的优势与劣势，提高罗汉果叶片叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白含量，提高叶片中酶活性，提高罗汉果生物积累量，对罗汉果生长、结果数量、果实大小等级、果实可溶性糖含量、株均果实还原糖总量、株均果实皂苷Ｖ总量都有较为明显的促进作用。