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罗汉果[[Momordica grosvenori swingle] 是葫芦科属植物,具有润肺、去痰、止咳的功效，广泛用于医药、饮料和调味品中。前人主要是研究罗汉果果实，很少有人对罗汉果叶子进行研究，本论文主要从以下五个方面对罗汉果叶子进行了研究：
1. 首先对罗汉果叶中的化学成分进行定性分析，通过定性分析，发现罗汉果叶子中含有氨基酸、茶多酚、黄酮类化合物等。通过茚三酮比色法，以及茶多酚类物质能与亚铁离子形成紫色络合物，利用分光光度计分别在 570nm 和 540nm 处，对他们的含量进行测定。测得罗汉果叶中氨基酸的含量为 5.82%，茶多酚的含量为1.61%。
2． 罗汉果叶通过蒸馏水煮沸，经大孔吸附树脂柱吸附，75%的乙醇洗脱，旋干，得罗汉果叶子粗黄酮，再用无水酒精精制，得精制黄酮。通过外表法定量，测得黄酮粗品中总黄酮含量为：26.8%，黄酮精品中总黄酮含量为：57.8%
3. 利用 RP-HPLC 法，采用保留时间定性，发现罗汉果叶中含有黄酮甙元：槲皮素和山奈酚，并通过硅胶柱层析分离出单体。以氯仿：甲醇：水（50：10：1~ 30:30:1）梯度洗脱，通过多次硅胶柱层析，HPLC 法纯化，从罗汉果叶中分离出三个黄酮甙，并通过各种光谱和化学方法，证实其中两个黄酮甙为：山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖甙和槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖-7-O-α-L-鼠李糖甙。
4. 按照银杏黄酮标准的撰写方法，撰写出罗汉果黄酮标准，并对工业生产大试的粗黄酮、精制黄酮进行含量测定，测得罗汉果叶中粗黄酮含量为 33.24%，精制黄酮含量为 42.29%。
5. 药理结果表明罗汉果黄酮具有一定的抗血栓形成、抗血小板聚集、降脂、抗凝血等活血化瘀作用，为将来罗汉果黄酮的开发应用提供了初步科学依据，对于罗汉果黄酮的其他方面的药理作用还有待于进一步研究。
