摘要：本发明公开了一种保持罗汉果色泽、形状和营养的罗汉果干制方法，包括以下步骤:1)将南瓜老叶干燥后，粉碎:2)在罗汉果鲜果表面均匀撒上一层南瓜老叶粉末:3)将步骤2)的罗汉果送入微波炉中进行烘烤，功率为1000～2000w烘烤温度为40～50℃ ,烘烤时间为40～120min。本发明可保证罗汉果干果外形完整,美现,色泽为美观的淡黄色，同时大大减少了药效成分和营养成分的损失。冲泡饮用时,口感甘甜，没有中药味和回苦味。
