摘要：本发明属于罗汉果加工技术领域，特别涉及一种罗汉果的保鲜方法，包括以下制备步骤：取罗汉果放入中药液中浸泡，放入磁场中处理，烘干表面水分即可。通过本发明方法处理罗汉果，可以有效提高罗汉果的保鲜功效，提高罗汉果高的品质，降低罗汉果的寒性，体寒体质的人群可以正常食用。
