摘要：将罗汉果块根洗净、切片，绞碎、石油醚萃取、糖化过滤、生物发酵、蒸馏得乙醇成品。本发明方法操作简单，极大的降低了乙醇的生产成本，简化了生产过程；大大提高了罗汉果块根中淀粉的利用率，节约了淀粉资源。本发明所用的试剂均为无毒、廉价、量产的化学试剂，整个过程中可利用成熟试剂回收常规技术，这极大地降低了向环境排放废弃物。
