一种从罗汉果中提取罗汉果甙V的方法

本发明公开了一种从罗汉果中提取罗汉果甙V的方法，包括下述步骤:原料处理、高压微射流超微粉碎处理超临界CO2。流体萃取,收集萃取完后得到的提取液，离心，上清液进行HP-20ss树脂柱层析，再用50-60%的乙醇溶液洗脱，经浓缩、喷雾干燥，得到罗汉果甙V。具有含量高，工艺简单,适合生产，生产成本低等优点。