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罗汉果原产广西桂林，是我国特有的葫芦科多年生藤本植物，与苦瓜、冬瓜同属。是国家卫生部首批批准的药食同源名贵中药材，亦是可供食的食材，适用于各类人群。其产品畅销于东南亚、欧盟等21个国家、地区，被誉为“东方神果”。果实营养丰富，是清润甘凉的滋补药食品，广受爱戴。
目前，罗汉果已成为国家地理标志产品。
中医学认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，生津止渴，利咽润喉，活肠通便，润肤益颜，润肺化痰等诸多功效。
据现代医学研究发现，罗汉果果实营养价值很高，富含多种维生素、果糖、葡萄糖以及罗汉果糖甙，其中，罗汉果糖甙是一种名为“葫芦素三萜皂苷”的物质，有促进胰岛分泌、促进肠道运动和调节肠道对血糖吸收的作用，能调节人体血糖含量、降血压、降血脂，其甜度是蔗糖的300倍，却不产生热量，是纯天然的代糖物质。
同时，罗汉果含有24种无机元素，可完全提供人体所需的微量元素；罗汉果含有18种齐全的氨基酸，可满足人体必须的八种氨基酸需求。
