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罗汉果的皮也是有功效的。
除了和罗汉果果肉一同含有的”葫芦素三萜皂苷“以外，罗汉果壳还含有大量不饱合脂肪酸，有降解血脂、抗辐射、消炎、止咳的作用，和罗汉果果肉一同食用，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰、降血糖、降血脂、降血压、抗疲劳、抗氧化、清除自由基的作用。只不过，在选择罗汉果干果泡水时，最好选择专业的罗汉果公司，购买最适合食用的低温脱水罗汉果。
罗汉果罗汉果的果实和皮均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、黄酮类化合物、维生素C、大量的微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。这些都对人体的微量元素的补充有极大的作用。
罗汉果的皮是可以泡水的，其泡茶的时候不需要把皮以及果肉分离，只需要在两端扎上小孔即可。罗汉果味甘性凉但不产生热量，是糖尿病等不能够吃糖的患者首选。其用来泡茶有着诸多功效，如滑肠排毒、清热凉血等，其中最显著的就是清热以及利咽喉，其能够有效改善咽喉肿痛的现象，感冒患者可以适当饮用。另外罗汉果的汁还有着预防呼吸道感染的效果，用于煮菜也可。
