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罗汉果为什么那么甜?

我来答 2019-08-30
罗汉果网
罗汉果网 2019-08-30

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罗汉果甜主要是因为罗汉果富含果糖、葡萄糖、D-甘露醇和罗汉果糖甙,其中,D-甘露醇有消炎、止咳的作用,味道略甜于蔗糖;而罗汉果糖甙是一种纯天然低聚糖,甜度高,约是蔗糖的300倍,却不含热量,是理想天然代糖物质,这几种成份造成了罗汉果甘甜的原因。

 

 

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