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罗汉果甜苷能抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性吗?

我来答 2019-09-27
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罗汉果网 2019-09-27

可以的。α-葡萄糖苷酶分布在小肠上皮绒毛刷状缘上,包括麦芽糖酶、蔗糖酶、异构麦芽糖酶和乳糖酶等,是碳水化合物消化吸收的一类关键酶。罗汉果皂苷通过抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性,使淀粉类分解为葡萄糖的速度减慢,从而减缓肠道内葡萄糖的吸收,降低餐后高血糖。

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