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罗汉果作为甜味剂使用在哪些方面?

我来答 2019-09-28
罗汉果网
罗汉果网 2019-09-28

市场上用罗汉果作为添加剂的产品较多, 在药品方面, 如在治疗嗓子的咽喉片、治疗咳嗽的镇咳、祛痰合剂、方便儿童食用的止咳露, 还有冲泡的止咳剂等都添加有罗汉果;在食品方向, 罗汉果甜苷常常被制成粉末, 作为甜味剂, 被应用到糕点、汤料、面点、饮料的加工制作中, 也能代替白糖增添食物的甜味。

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