罗汉果降血糖是哪些成分的作用？

罗汉果降血糖活性物质主要有罗汉果甜苷、罗汉果黄酮以及罗汉果多糖等物质。由于各活性物质性质的不同，不同的活性物质在降血糖作用中起着不同作用。

皂苷类成分约占罗汉果干果重量的4%，罗汉果苷具备三萜皂苷结构，研究表明三萜皂苷具备降血糖作用。

黄酮类化合物有显著的抗糖尿病作用，能有效降低血糖、抑制α-葡萄糖苷酶、保护胰腺等，膳食中含有较高水平黄酮能降低糖尿病的发病率。

多糖是一类重要的大分子天然产物，具有多种生物活性，如抗病毒、抗肿瘤、免疫调节、降血压、抗凝血、降血糖和降血脂等。罗汉果多糖有一定的降低血胆固醇和甘油三脂作用，同时有助于辅助降血糖的作用。