罗汉果属葫芦料苦瓜属下的新品种，是一种水果，可以像其它水果一样，直接生吃。但是，因为罗汉果鲜果不易保存，流通于市面上的罗汉果均为干果，且罗汉果干果通常是连壳一同烘干，不是果脯，生吃比较难于消化，但可以泡制水果茶。
