罗汉果是广西特有的葫芦科珍稀植物，桂林市罗汉果的发源地。由于桂林地区处在 24°N到 26°N 之间, 初霜日在 11月中旬, 终霜日在 3月上旬, 85%的年 份有霜期在 12月初到 2月底, 正好错过罗汉果生长期 , 霜冻对桂林地区的罗汉果生产不会造成严重影响, 采用三避技术, 尽早栽培, 完全可以避开霜冻的危害。
