罗汉果产业的价值体现在哪里？

罗汉果是我国特有葫芦科藤本植物的果实，是一种区域性极强的药食同源食材，其产业价值在于果实中蕴含的价格极其昂贵的罗汉果甜苷。

目前，伴随着全球膳食营养过剩等问题，以罗汉果糖甙为核心的天然甜味剂备受关注，将是解决“三高”等症状的天然克星，是健康产业发展过程中具备转折意义的折点，除药用外，还广泛用于饮料、食品、调味品、化妆业等方面，国内外市场需求极大。