建议选择低温脱水的罗汉果。
低温脱水罗汉果的果肉洁白，白色果肉在打开的时候，会有许多白色果粉掉下来，这说明果肉已经完全干燥脆化，并且高糖度的果粉还会较量粘手，烤制果的果肉呈丝或片状，这一点是低温脱水罗汉果与平凡烤制果的重要区别。罗汉果低温脱水及后熟加工工艺，确保干果成品保留了原果98%的营养成份口感。烘干的罗汉果易上火，保留的营养价值也没有这么高。
