生津消食，来碗罗汉果薏仁瘦肉汤

天气变化不定，很多人开始出现食欲不振、脾气暴躁、易疲劳、失眠等症状，其实，这些不适不仅仅是天气原因导致的，也有可能跟身体缺乏某些营养素有关。这时候来碗罗汉果薏仁瘦肉汤，生津消食，润肠通便。

罗汉果含有大量的维生素C、果糖、葡萄糖等成分，具有清热润肺，止咳利咽，润肠通的作用，可用于肺燥肺热引起咳嗽，咽喉炎、急性扁桃体炎，便秘等病症。

薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

罗汉果薏仁瘦肉汤做法

食材：瘦肉500G、罗汉果1/3个、赤小豆30G、薏米30G、陈皮1/3个、姜3片、盐适量。

步骤：

1、瘦肉切厚片，切姜两至三片；

2、罗汉果，赤小豆，薏米和陈皮稍为清洗一下沥干；

3、锅中注入适量水，瘦肉和姜片冷水下锅，煮开后撇掉浮沫；

4、倒入2中备好的食材；大火煮开5分钟，然后转小火煲约1.5个小时；

5、食用前可加少许盐，不加亦可！