这些你不知道的罗汉果冷知识

罗汉果是一种有浓郁甜味的食物，但是热量含量低，并且有保护嗓子、止咳等功效与作用。罗汉果中天然的甜味物质，如葡萄糖、果糖等，含量很低，罗汉果中的甜味主要依靠甘露糖等糖苷提供，不会产生热量。罗汉果味甘，入肺、大肠经，具有清肺止咳，润肠通便的功效，对于咳嗽还有一定的治疗效果。

那么罗汉果还有哪些你不知道的冷门小知识呢？跟我一起来看看吧！

一、罗汉果是碱性食物

罗汉果虽然含有较多的植物酸，但是在食物的属性上罗汉果属于碱性的食物，主要是罗汉果含有钙、磷、钾、镁、铁等多种矿物质，尤其是钾元素的含量还极高，因此，罗汉果的代谢产物是碱性，罗汉果也是碱性。

二、罗汉果是凉性食物，不是寒性

罗汉果性凉，味甘，归脾、肺经，适用于痰火咳嗽、血燥便秘以及百日咳患者食用。对慢性气管炎、慢性咽喉炎、慢性扁桃体炎、便秘等有很好的治疗效果。

三、罗汉果富含多种矿物质元素

100g罗汉果中含膳食纤维38.6g，并含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸以及钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等多种矿物质元素，罗汉果含有甜味素罗汉果糖苷，其甜度高，能量低，适合糖尿病患者和肥胖者食用。