莲藕西洋菜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：煮

罗汉果莲藕西洋菜汤的制作材料：

主料：豆瓣菜100克,罗汉果30克,莲藕150克

辅料：山药(干)20克

调料：盐3克,味精2克

罗汉果莲藕西洋菜汤的做法：

1. 西洋菜（豆瓣菜）只取嫩叶心，洗净；

2. 罗汉果拍碎，用纱布包好，放入清水中熬15分钟；

3. 淮山（山药）和老藕分别去皮，洗净切片；

4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中；

5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括老藕)，放入淮山，一起熬煮20分钟；

6. 然后再放入西洋菜心，盐和味精煮开即可。

健康提示：

此汤具有润肠消滞的作用，不含脂肪，可以轻身耐饥。

食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。