罗汉果主要的栽培品种以果形和果毛分为长果形和圆果形两大类。凡是果卵状椭圆形、椭圆形、长圆柱形均属长果类；凡是圆形、扁圆形、短圆状梨形均属圆果类。
罗汉果的品种有六种，长果类有长滩果、拉江果、冬瓜果；圆果类有青皮果、茶山果，红毛果。其中，长滩果是罗汉果栽培品种中品质最好的珍贵品种；拉江果适应性强，适宜山区与低丘陵地区栽培；冬瓜果高产优质，分布广，但只有少量栽培；青皮果山区、低丘陵区、平原均能生产，因而在生产上栽培面积最广；红毛果和茶山果可用于加工制品和作为杂交育种的原始材料。
长滩果因产于广西永福县龙江乡保安村的长滩（地名）而得名。植株长势中等，叶片心脏形，先端渐尖，花期7~10月。果实长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细嫩，被稀柔毛，果面具有明显细脉纹9~10条，果顶微凹。长滩果风味特佳，是罗汉果栽培品种中品质最好的珍贵品种，但对生态环境和栽培技术要求严格，现已为濒危品种。
拉江果又称为拉江子，由长滩果果实生苗经选育而成。叶片心脏形，花期6~10月，果实椭圆形、长圆形或梨形，果表面密被锈色柔毛。每100g鲜果含维生素C381.82mg，蛋白质含量10.78%，总糖含量25.17%，可食用部分占全果91.5%。本品种品质好，适应性强，适宜山区与低丘陵区的栽培。
冬瓜果植株生长健壮，叶片心脏三角形，花期6~10月。果实长圆柱形，两端平截，果表面密被短柔毛，具六棱。每100g鲜果含维生素C478.72mg，总糖含量16.1%，可食用部分占全果90.5%。本产品高产优质，适应性强，分布广，但仅有少量栽培，应积极推广，扩大种植。
青皮果植株生长健壮，叶片心脏形，先端急尖，花期6~10月。果圆形，果面由基部至顶部具脉纹，被细短白柔毛。青皮果的品质次于长滩果、拉江果、冬瓜果三个品种，但结果早，产量高，适应性强，山区、低丘陵区、平原均能生产，因而在生产上栽培面积最广，到目前为止所占比例已达95%左右。
红毛果植株生长健壮。子房、幼果、嫩枝密被红色腺毛。果实梨状短圆形，横径3.50~4.50cm，纵径3.50 ~5.20em，果面被短柔毛。高产，适应性强，味甜，果小，可用于加工制品和作为杂交育种的原始材料。
茶山果因半野生于油茶林中而得名。果实圆形，横径3. 60 ~4. 55cm，纵径3. 70 ~4.55cm,鲜果重37 ~62g，每100g鲜果中含维生素C 465. 44mg，总糖含量25.12%，可食用部分占全果83.8%，果味清甜，品质中上，但果小。适应性强，产量高，可用于加工制品和作为杂交育种的原始材料。