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罗汉果糖甙是什么时候被发现的?

我来答 2019-09-04
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罗汉果网 2019-09-04

上世纪70年代,即1975年,美国和日本科学家分别对罗汉果甜味来源进行研究时,发现了罗汉果糖苷,这是一种学名为葫芦素三萜皂苷的天然三萜类化合物,该物质甜度高,稳定性好,甜约是蔗糖的300倍,却不参与人体的新陈代谢,不提供能量与热量,并有降血糖,促进胰岛素分泌的功效,是解决三高问题理想的代糖物质。 

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