炖肉时，加罗汉果有什么作用？

罗汉果炖肉是广西的一道传统美食，罗汉果是药食同源中药材，药用价值极高，不含副作用，还有降血糖，降血脂，抗氧化，提升免疫力，改善记忆力的作用，女孩子吃还有美容效果，而且不长肉，不油腻，还有股淡淡的药用植物清香，口感绵甜，品味醇香。