罗汉果叶有药理作用吗？

罗汉果叶中含有丰富的黄酮类物质，黄酮类化合物是具有酚羟基的一类还原性化合物，在复杂反应体系中，由于其自身被氧化而具有抗氧化的作用。实验表明，罗汉果叶黄酮具有很强的抗氧化活性，优于人工合成抗氧化剂BHT，是一种很好的天然抗氧化剂。