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罗汉果和百香果是同一种水果吗?两者有什么区别?

我来答 2019-11-11
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罗汉果网 2019-11-11

罗汉果和百香果无论是从果实属性、外形、吃法、口感,还是营养成分来说,都有很大的区别:

1、属性

罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实,多年生攀援草本,性凉,多做药用;百香果又名西番莲,鸡蛋果,性偏凉,多做食用,属西番莲科半木质藤本植物。

罗汉果

2、外形

罗汉果呈卵型,椭圆形或球形,表面呈褐色,黄褐色或绿褐色,有深色斑块,白色柔毛,果皮薄脆易破;百香果呈鸡蛋形状,表面无毛,未成熟时色绿,成熟后颜色变成黑紫色。种子多,呈卵型。

百香果

3、口味

罗汉果味道甘甜,清凉,一般市场上卖的是干果,而相比起来,新鲜的罗汉果味道较老的果实味道更清甜;百香果味道酸甜,芳香四溢,成熟的果实中含有30%以上的果实,香味集番石榴,菠萝,香蕉,芒果等多种热带亚热带水果香味于一体。

4、吃法

百香果可以直接吃,也可以加工成果汁,果酱,果酒,或是做成甜品食用,一般市场上卖的都是鲜果。罗汉果可以用来泡水代茶饮,也可以做成罗汉果汤,或用于炖汤,也可以加工成糖浆,冲剂,止咳露等服用,一般来说,市场上卖的都是干果。

罗汉果 网友
酆女士 137****1924 2019-11-11

罗汉果和百香果是两种不同的水果,虽然外表相似,却有着很大的区别。

一、产地区别

1.罗汉果:罗汉果生长在海拔300~1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中,分布在中国南方的广西、广东、湖南等省,主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,我国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县。

2.百香果:百香果原产大小安的列斯群岛,有时逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中,现广植于热带和亚热带地区,我国广西、广东、海南、福建、云南、台湾等地均有栽培。

二、科属区别

1.罗汉果:罗汉果为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、堇菜目、葫芦科、藏瓜族、苦瓜属多年生藤本植物。

2.百香果:百香果为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、金虎尾目、西番莲科、西番莲属草质藤本植物。

三、外形区别

1.罗汉果:罗汉果根多年生,肥大,纺锤形或近球形,茎、枝稍粗壮,叶片膜质,卵形心形、三角状卵形或阔卵状心形,雌雄异株,雄花序总状,雌花单生或2~5朵集生于6~8厘米长的总梗顶端,果实球形或长圆形,果皮较薄,干后易脆,种子多数,淡黄色,花期5~7月,果期7~9月。

2.百香果:百香果草质藤本,长约6米,茎具细条纹、无毛,叶纸质,基部楔形或心形,聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生,花芳香,浆果卵球形、直径3~4厘米、无毛、熟时紫色,种子多数、卵形、长5~6毫米,花期6月,果期11月。

四、功效区别

1.罗汉果:罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。

2.百香果:百香果的果皮可作饲料和提取果胶,根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

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