感觉罗汉果的果肉跟苦瓜的瓜瓤很像，但人们却不吃苦瓜的瓜瓤，却用罗汉果的果肉来泡水

确实，罗汉果与苦瓜两种植物共同归属于葫芦科苦瓜属，皆是藤本植物的果实。

因而，罗汉果的果肉与苦瓜的瓜瓤很相似，都属于可以吃的范畴，不过，苦瓜的瓜瓤口感不佳，寻常人们都不爱吃苦瓜的瓜瓤，而罗汉果的果肉则口感清甜，好吃自然就有人愿意吃了。