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为什么甜菊苷不能独立使用作为代糖？

我来答 2020-02-06
罗汉果网
罗汉果网 2020-02-06

甜菊糖甘作为天然甜味剂，是可以单独作为代糖使用的。由于甜菊糖苷的口感与蔗糖存在区别，单独添加到食物中会影响口感，需要和其他甜味剂复配使用。

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