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糖醇是天然甜味剂吗？
糖醇的化学结构有一半像糖类，一半像醇类。有些糖醇是天然的，而有些是从糖类加工而成的。糖醇就好比糖的一些结构发生了改变，使其热量比糖低，但甜度可以做到和糖相似。
07-06
2020
罗汉果甜苷属于天然甜味剂吗？
罗汉果是中医里的一味中药，主要产于广西桂林，由于产罗汉果的地区人们都很长寿，所以它也叫长寿果，罗汉果中的罗汉果甜苷属于天然甜味剂，需要通过复杂的化学工艺来提取，所以它的价格比其他甜味剂要高 。罗汉果甜苷的甜度是蔗糖的300倍！把它和甜度低的甜味剂（甜叶菊苷）混合在一起简直完美。
07-06
2020
天然甜味剂与人工甜味剂哪个好？
对于人体摄入糖分来说，天然甜味剂是最健康的选择，它们提取自天然植物，无添加无副作用，安全性相对人造的甜味剂好。
07-02
2020
为什么有些代糖不会产生龋齿？
因为代糖无法被细菌分解，所以用代糖替代传统糖类可以防止蛀牙，这也是为什么很多口香糖品牌使用木糖醇代替糖的原因，漱口水和牙膏厂家也会用代糖作为甜味添加剂。
07-01
2020
天然甜味剂的用量是不是比蔗糖少？
天然甜味剂如罗汉果甜苷、甜菊苷等的甜味比蔗糖高很多，从而可以在食品生产过程中大大减少用量，达到非常低卡路里的效果。
06-29
2020
罗汉果零卡糖属于功能性甜味剂吗？
罗汉果含有的甜味物质罗汉果甜苷，甜度强、无热量、纯天然、口感好，近年来已被食品饮料行业广泛接受，成为理想的天然健康代糖甜味剂。罗汉果零卡糖属于功能性甜味剂中的强力甜味剂，强力甜味剂的甜度很高，通常都在蔗糖的50倍以上。
06-28
2020
什么叫功能性甜味剂？
甜味剂是指能赋于食品甜味的一种调味剂，而功能性甜味剂（Functional Sweeteners）是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜味剂，也可理解为可代替蔗糖应用在功能性食品中的甜味。
06-28
2020
天然甜味剂有什么发展前景？
天然甜味剂在饮料、乳品、糖果、保健食品及休闲零食中都有应用。天然甜味剂在口感上与蔗糖相近，在很多领域中可以大比例替代蔗糖，尤其在饮料中，欧美等发达国家无糖饮料的比例可达到30%以上，而国内比例仍非常低，未来有很大的发展空间。
06-27
2020
罗汉果甜苷有毒吗？
罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不限量用于各类食品。罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙，目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂，萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
06-27
2020
甜菊糖有什么功效和作用？
甜叶菊糖是理想的甜味剂，具有热量低的特点，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。而且研究发现，甜叶菊不仅不会对人体产生不良影响，相反，它还有利于降低血压、促进新陈代谢和强壮身体。
06-25
2020
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