罗汉果皮是什么味道的？

罗汉果皮泡水喝起来味道很甘甜，一般是把罗汉果掰开，果皮和果肉一起泡水。罗汉果的果实和皮均含有罗汉果三萜皂苷，还有大5261量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉4102果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯1653葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。